rött ris och andra "gröna" läckerheter

På sista tiden har jag känt mig så uppblåst i magen!? Tänkte prova att hoppa över vit pasta, ris och minska på brödet. För det kan väl inte vara så att jag har börjat lägga på mig några extra-kilon;-) ?
Kikade runt lite på pasta/rishyllorna och hittade rött ris från Saltå kvarn, ekologiskt (naturligtvis) och odlat i Italien.
Väl hemma kikade jag på receptet på förpackningen och insåg att jag saknade några ingredienser, men jag bytte raskt ut dem mot sådant jag hade hemma.
Olivolja, rivet citronskal och riven vitlök är aldrig fel! Jag bytte ut de vita bönorna mot kikärtor, blandade ned finhackad rödlök och bytte ut rosmarinen mot bladpersilja.

Efter 40 minuter var det röda riset färdigkokt. Blandningen smakade ljuvligt!

Till detta kokade jag djupfrysta, ekologiska, gröna bönor i ett par minuter. Dem blandade jag med röd paprika. På dessa " gröna" läckerheter ringlade jag olivolja och strödde flingsalt.
Äldsts innebandy-kompis gav dem klart godkänt:-)

vårblommor

 På påskdagen packade vi ihop en matsäck och for till vår favoritskog. Tyvärr glömde vi packa ned tändstickorna!
Det blev en lite kortare tur än vi hade tänkt oss!
På väg tillbaka till bilen hittade vi i alla fall den här lilla raringen;-)
Vilken ljuvlig tid vi har framför oss!

Häromveckan skrev jag här på bloggen att det enda som saknades nu var en kungsängslilja! Döm om min förvåning när jag såg den här lilla blomma sticka upp ur jorden!?
Jag har inget minne av att jag äntligen hittade den efterlängtade löken. Men, det måste jag ha gjort.
Ibland blir man rädd för sig själv;-)

asiatiskt porslin

 Helt oplanerat hamnade jag i en spännande affär som fick mig att färdas till andra delar av världen, för en stund, i alla fall.
Yngst var inbjuden på barnkalas till ett sådant där lek-ställe, som jag normalt sett undviker. Men, nu var det en snäll mamma som bjudit in tio barn på kalas. Jag höll mig i krokarna, utifall att Yngst skulle dippa, med tanke på att han hade en förkylning på gång. Jag fick roa mig själv i tre timmar! Jag började med att titta in i alla spännande och annorlunda affärer. Hamnade på Asia Taste Trade. Så vansinnigt roligt och spännande. Blev helt såld på det asiatiska porslinet. Min man och jag har besökt både Kina och Japan. Det var så kul att hitta en butik som sålde te-muggar, soja-tallrikar, ristallrikar, tekannor osv i Asiatiskt stuk. Gissar av priserna att döma att det är många restauranger som handlar sitt porslin här.

nya tider i Skaraborg

 En vacker vårmorgon var det dags för släktgården att byta ägare. Svärföräldrarna flyttar från släktgården till huset de själva byggde 1969. Svågern och svägerskan flyttar från samma hus till....släktgården. Soffor och sängar bytte plats och alla inblandade var barnsligt nöjda med sina nya hus. Så mysigt att få vara med om denna milstolpe i familjens liv.

Sista natten med svärföräldrarna som ägare till släktgården sov jag och Yngst i husets bästa rum. I TV-rummet på övervåningen, med den vackraste solnedgången utanför fönstren och balkongen. Här, liksom i två andra rum, är den gamla kakelugnen kvar.