vår trädgård i maj och juni 2015

Den här våren går till historien, tyvärr. En mycket sval vår. Fördelen har varit att blommor, träd och buskar har blommat längre tid och med vackrare blommor än någonsin, enligt mitt tycke. Titta bara alla bilder jag har tagit under de tå senaste månaderna. Första bilden är den senaste, sista den första, strax efter Valborgsmässoafton.

Paradisbuske.

Pion.

morgonstjärna

Vallmo och ängsnäva

Daggkåpa, blodnäva, vallmo och ängsnäva.

Daglilja.

Ängsnäva.

Rosenhagtorn.

Rododendron.

Gullregn.

Acklejruta.

Daggkåpa.

Blodnäva.

Iris.

Vallmo och bergsklint.

Nejlikrot.

Stjärnflocka.

Allium.

Bergsklint.

Häggmispel.

Lila tulpan.

Röda tulpaner.

april och maj i vår trädgård

 De här små raringarna plockade jag i trädgården sista helgen i april.
Lungört, kungsängslilja, backsippa, pärlhyacint och julros.
Stor lycka i mjölkkannan vi köpte till Yngst dop på Lagerhaus för 8 år sedan.

De här fina cementhjärtanen köpte jag av en lokal cement-konstnärinna;-) Malin Friberg på white and pink design. 
Dem placerade jag i min västerrabatt efter att jag hade vårstädat den.

 Knallblå lycka i april! Så glad över att pärlhyacinterna trivs så bra i min västerrabatt!

 Svalörten nedanför linden mår bättre och bättre för varje år som går!
Gul lycka;-)

 Valborg = rabarber-premiär. I år proppade jag ned kaksmeten i stora muffinsformar. Men, jag lär mig ju aldrig! Alltid för mycket smet. Men, smaken var det inget fel på;-)

Yngst fyller år första maj. I hans födelsedagsbukett samsades i år: påsklilja, forsythia, kungsängslilja, gullviva och amerikansk bukrosling.
(Våren är sen i år)

"Fådda" blommor från mormor på Yngst födelsedag. Visst är det vackra färger? Vita rosor som i min brudbukett för snart 15 år sedan<3

 Första helgen i maj
Äntligen så varmt att jag bara måste ut i mina rabatter och vårstäda och flytta runt perenner. Mycket nöjd efteråt! .....och ryggen värkte. Precis som det ska va';-)

Gillar ordning och reda. Jag vill kunna se jorden runt perennerna i början av säsongen.

 "Välkommen-blommor" på altanen. Är helt galen i de blå och lila tonerna. Penséerna från i påskas och nyinköpta stjärnögon.

 Mina älskade röda tulpaner! Formen är så vacker!

En annan kär favorit, inspirerad av Liseberg för många år sedan; lila tulpaner!

Ännu ett tecken på den svala våren. Vi får njuta av häggmispeln länge. Ibland har den blommat över innan Valborg.

goda rotsaker

Jag orkar inte planera middagsmaten i förväg. Jag föredrar att ha hållbara ingredienser hemma och improvisera när det väl är dags att laga till maten.
I söndags hade jag bestämt mig för att göra Hasselbackspotatis till fläskfilén. Men, när jag öppnade rotsakslådan i kylskåpet insåg jag att vi bara hade fyra stackars potatisar kvar:-/
- Jahapp, vad göra?
Barnen fick potatisen och vi vuxna fick ta övriga rotsaker....
Övriga rotsaker, det blev rödbetor, lite lagom frusna i vårt kassa kylskåp, söta och goda dock;-) men även de sista palsternackorna.
Palsternackorna rullade jag runt i olivolja med salt och peppar. Sedan fick de samsas med de 4! Hasselbackspotatisarna i den låga pajformen. (De blev klara innan potäterna. Jag tog ut dem och varmhöll dem tills potatisarna och fläskfilén var klara).
Till rödbetor är det gott med getost och valnötter....Men har man inte det hemma går det lika bra med: hyvlad parmesan och pinjenötter:-)

rött ris och andra "gröna" läckerheter

På sista tiden har jag känt mig så uppblåst i magen!? Tänkte prova att hoppa över vit pasta, ris och minska på brödet. För det kan väl inte vara så att jag har börjat lägga på mig några extra-kilon;-) ?
Kikade runt lite på pasta/rishyllorna och hittade rött ris från Saltå kvarn, ekologiskt (naturligtvis) och odlat i Italien.
Väl hemma kikade jag på receptet på förpackningen och insåg att jag saknade några ingredienser, men jag bytte raskt ut dem mot sådant jag hade hemma.
Olivolja, rivet citronskal och riven vitlök är aldrig fel! Jag bytte ut de vita bönorna mot kikärtor, blandade ned finhackad rödlök och bytte ut rosmarinen mot bladpersilja.

Efter 40 minuter var det röda riset färdigkokt. Blandningen smakade ljuvligt!

Till detta kokade jag djupfrysta, ekologiska, gröna bönor i ett par minuter. Dem blandade jag med röd paprika. På dessa " gröna" läckerheter ringlade jag olivolja och strödde flingsalt.
Äldsts innebandy-kompis gav dem klart godkänt:-)